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Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
4.5 68 avaliação
Preparo 15min
Total 55min
8 portions
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Ingredientes

  • 80 g de miel
  • 40 g de vinaigre de framboise
  • 3 magrets de canard avec la peau parés
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'airelles surgelées ou en conserve
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau déshydraté
  • 1000 g châtaignes cuites et pelées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 20 g
Energia 1250 kJ / 299 kcal
Gordura 9 g
Hidratos de carbono 35 g

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França

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