Hamburger tex-mex

Hamburger tex-mex

4.7 139 avaliações

Preparo 40min

Total 4h 25min

6 parts

Ingredientes

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs moyens (53-63 g)
40 g de beurre doux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce barbecue

30 g d'échalote
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
50 g de cassonade
125 g de coulis de tomates
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de jus de citron (opcional)
1 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de fécule de maïs

La garniture

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
2 c. à café de mélange d'épices mexicain
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
150 g de tomates détaillées en dés
50 g de grains de maïs en conserve égouttés
600 g de viande de bœuf hachée découpée en 6 steaks hachés
6 tranches d'emmental
30 g de salade verte

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 50.3 g

Energia 2813.8 kJ / 673.2 kcal

Gordura 31.8 g

Hidratos de carbono 46.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les burgers 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Brochettes de poulet à l'indienne

12h 30min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h

Rôti de veau à l'italienne

1h 15min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1h

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3h 20min

Vittello tonnato

4h 20min

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

40min

Steak haché au gruyère

30min

Wrap des Caraïbes

50min

Poulet entier et ratatouille

1h

Veau à la crème et aux morilles

40min

Poulet mariné cuit sur la braise

12h

Mostrar tudo