Risotto al baccalà

Risotto al baccalà

4.7 32 avaliações

Preparo 55min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingredientes

Baccalà alla veneziana

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
600 g acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 5876.6 mg

Proteína 53.1 g

Energia 3040.3 kJ / 726.7 kcal

Gordura 24.7 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 66.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Risotti 57 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Uramaki di salmone

2 h 30 min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 min

Tortelli di ricotta e melanzane

1 h 20 min

Torta di riso cacio e pepe

1 h 30 min

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30 min

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2 h 40 min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 h 30 min

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30 min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 h

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 min

Riso vegetariano cremoso

25 min

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30 min

Mostrar tudo