Risotto mit Zucchini

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Preparo 20min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel (60 g), halbiert
1
Butter in Stücken
40 g
Pancetta gewürfelt oder in Streifen
50 g
50 g Speckwürfel
Zucchini klein, in Scheiben (2 mm)
500 g
Risottoreis
250 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
2 TL
1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Petersilie gehackt
1 EL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 13 g

Energia 1764 kJ / 422 kcal

Gordura 17 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 52 g

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