![Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/12016FF6-9C0C-4AC5-8631-BD5CD6F41943/Derivates/E04CCADC-F3B0-4F01-AF31-133FEA713A9C.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 γρ. μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και 2 επιπλέον κ.σ. για το ντρέσινγκ
- 700 γρ. νερό
- 1 ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 200 γρ. αποφλοιωμένο κριθάρι (περλέ), που το έχετε προβράσει για 12 λεπτά
- 800 γρ. θαλασσινά, ανάμεικτα, ωμά
- 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 100 γρ. λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου), ή κάποιο άλλο είδος μαρουλιού
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1972 kJ / 471 kcal
- Protein
- 38.2 g
- Carbohydrates
- 38.3 g
- Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 5.6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΓαριδομακαρονάδα
40min
Τσιγαρισμένες γαρίδες
15min
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40min
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35min
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30min
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25 Min
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1 Std. 20 Min
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
35min
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55min
Απλός σολομός στον άτμο
30min
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
No ratings
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
No ratings