Húmus de aproveitamento de legumes
TM6 TM5

Húmus de aproveitamento de legumes

4.7 (7 ratings)

Ingredients

  • 240 - 300 g grão-de-bico cozido
  • 250 - 300 g mistura de legumes (cenoura, raiz de salsa, aipo, bolbo de funcho, cebola, aipo, etc.), cortados em pedaços e cozidos (ver dica)
  • 50 - 75 g pasta de sésamo (tahini) (ver dica)
  • 30 g azeite, mais q.b. p/ temperar
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • ½ - 1 dente de alho
  • ½ - 1 c. chá de cominhos em pó
  • ½ - 1 c. chá de sal
  • Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Nutrition
per 1 dose
Calories
722.8 kJ / 172.8 kcal
Protein
5.4 g
Carbohydrates
13.5 g
Fat
11.7 g
Saturated Fat
1.6 g
Fibre
4.4 g
Sodium
526.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all