Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cristales de caramelo
- 500 g de azúcar
- 2 cucharadas de glucosa
- 4 puntas de cuchillo de colorante violeta
- 140 g de agua
- 2000 g agua con 1 chorrito de vinagre
Bizcochos
- 400 g de azúcar
- 400 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 6 huevos
- 50 g de cacao puro en polvo
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 350 g de harina de repostería
Crema de relleno
- 450 g de queso mascarpone
- 450 g de nata (35% de grasa)
- 150 g de azúcar
- 25 g de cacao puro en polvo
- 500 g de mango maduro en trozos de 2 cm (2-3 unidades)
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate
Decoración
- 750 - 1000 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
- azúcar glas para espolvorear
- 2 - 3 puntas de cuchillo de colorante oro
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2799 kJ / 669 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 93.4 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 76.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allTarta de chocolate
40min
Galletas de avena y dátiles
30min
Galletas de chocolate craqueladas
4h
Cake pops
2h
Minitartas San Marcos con trufa
3h
Tarta de ciruelas
1h
Trenza de leche
2h 30min
Brownie de batata
1h
Soplillos de Murtas
4h
Cookies de avena, plátano y cacao
1h 45min
Plum cake y refresco de frutas naturales
2h
Tarta de frutas de verano
5óra