Sopa de beringela e pimento
TM5 TM6

Sopa de beringela e pimento

4.1 (18 ratings)

Ingredients

  • 2 beringelas (300 g aprox.), cortadas ao meio longitudinalmente
  • 1 pitada de sal
  • ½ limão, só o sumo
  • 400 g pimento vermelho cortado em pedaços
  • 150 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 20 g azeite
  • 600 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 pitada de pimenta
  • 10 folhas de manjericão cortadas ao meio

Nutrition
per 1 dose
Calories
341.9 kJ / 81.7 kcal
Protein
2.2 g
Carbohydrates
13.4 g
Fat
2.9 g
Saturated Fat
0.4 g
Fibre
5.6 g
Sodium
27.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all