蜂蜜檸檬雞佐芒果香緹醬
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蜂蜜檸檬雞佐芒果香緹醬

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Ingredients

醃雞肉

  • 30 克 蜂蜜
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • ½ 茶匙 鹽
  • ½ - 1 茶匙 甜紅椒粉
  • 1 粒 蒜頭
  • 1 顆 檸檬 ,取皮絲(切成1公分塊狀)及汁液
  • 4 片 附前段雞翅的去皮雞胸肉 (約800克) (詳見要訣)
    or 4 片 去皮雞柳 (約700克)

芒果香緹醬&蒸煮雞肉

  • 10 - 15 克 香菜
  • 3 - 6 顆 檸檬 ,取皮絲(切成1公分塊狀)及汁液
  • 2 粒 蒜頭
  • 100 克 洋蔥 ,切塊
  • 75 克 紅甜椒 ,切塊
  • 1 - 2 枝 墨西哥辣椒(jalapeño) ,去籽
    or 1 - 2 平茶匙 乾辣椒碎片
  • 500 克 芒果果肉 ,切塊(約1-2公分)
  • 2 茶匙 鹽
  • 100 克 糖
  • 250 克 水

Nutrition
per 1 人份
Calories
1346 kJ / 321 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
31 g
Fat
1 g
Fibre
2.1 g

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