Perangkat & Aksesori
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
Persiapan 15 menit
Total 1j 10 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
2 échalotes
-
3 brins de thym frais
-
1 feuille de laurier frais
-
150 g de lardons
-
600 g de râble de lapin désossé
-
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 feuilles de persil frais
-
500 g de cidre brut
-
4 pommes épépinées et coupées en huit
-
250 g de céleri-rave détaillé en cubes
-
10 g d'huile d'olive extra vierge
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
39 g
Kalori
1882 kJ /
448 kcal
Lemak
22 g
Karbohidrat
22 g
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