Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

3.3 7 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 8j 25 menit

10 porzioni

Bahan-bahan

15 g di sale grosso
300 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
500 g di latte intero fresco
100 g zucchero
6 tuorli
150 g di caramello liquido

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 4.2 g

Kalori 1048 kJ / 250 kcal

Lemak 15.7 g

Karbohidrat 24.3 g

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