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Bacalao encebollado con judías verdes crujientes
Persiapan 15 menit
Total 40 menit
4 raciones
Bahan-bahan
-
50 g de pasas sin semillas
-
50 g de vermut rojo
-
30 g de piñones crudos
-
50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
-
40 g de azúcar moreno
-
500 g de cebolleta en juliana
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de judías verdes frescas cortadas en diagonal en trozos de 1 cm
-
4 lomos de bacalao desalado (aprox. 200 g c/u)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
40.94 g
Kalori
1928 kJ /
461 kcal
Lemak
19.83 g
Serat
5.79 g
Karbohidrat
29.76 g
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Toma bacalao
9 Resep
Spanyol
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