Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Caballa en semi salazón
- 4 lomos de caballa fresca limpia y sin espinas
- 100 g de sal gorda
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
Gazpacho de remolacha
- 300 g de remolacha fresca
- 700 g de tomate maduro
- 50 g de cebolleta
- 100 g de pepino
- ½ - 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de vinagre
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 - 8 cubitos de hielo
- 100 g de agua
Emulsión de aguacate
- 1 aguacate maduro en trozos
- 1 chorrito de zumo de limón recién exprimido
- 30 g de aceite de oliva suave
- 1 pellizco de sal
Tomate confitado
- 400 g de tomates maduros pelados, sin pepitas y en dados de aprox. 1 cm
- 50 g de azúcar moreno
- 20 g de salsa de soja
- 10 g de jengibre fresco en trozos
Aceite de albahaca
- 30 g de hojas de albahaca fresca
- 60 g de aceite de girasol
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
Puré de aceitunas negras
- 100 g de aceitunas negras sin hueso
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
Montaje del plato
- 12 cebollitas en vinagre en mitades y separadas las capas
- 1 cucharada huevas de arenque
- 24 alcaparras
- 3 tomates secos en aceite en trozos
- brotes germinados
- Nutrisi
- per 1 ración
- Kalori
- 1725.8 kJ / 412.9 kcal
- Protein
- 19.8 g
- Karbohidrat
- 15.8 g
- Lemak
- 29.7 g
- Serat
- 3.7 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaSalmón con puré de manzana y coles de bruselas
30 min
Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje
30 min
Hamburguesa de salmón
20min
Merluza con patatas y salsa de tomate
50min
Zoodles de calabacín con pollo y queso
30 min
Cazuela de rape rusadir
1h
Merluza rellena con ajada de gambas
40min
Merluza a la gallega
40min
Nuggets de merluza
30 min
Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias
1h
Ensalada de judiones, aguacate y atún
20min
Marmitako para dos
30 min