Árbol de choux (Croquembouche)

Árbol de choux (Croquembouche)

3.8 6 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 2j

20 raciones

Bahan-bahan

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla
10 g de azúcar
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Base y discos de praliné

350 g de azúcar
120 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
120 g de granillo de almendra cruda

Caramelo y montaje

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa
65 g de confeti de azúcar para decorar

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 ración

Protein 4.88 g

Kalori 1294 kJ / 310 kcal

Lemak 9.79 g

Serat 1.09 g

Karbohidrat 50.47 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tarta de limón y merengue

3 Std.

Tarta San Marcos

4 Std.

Alfajores rellenos de dulce de leche

1 Std. 50 Min

Coca dulce de anís y almendras

50 Min

Tarta Dobos

2 Std. 40 Min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 Std.

Bizcocho de chocolate y calabacín

1 Std.

Tarta Sacher

3 Std.

Tarta para celebraciones

7 Std.

Tarta de crema pastelera y fresas

2 Std. 15 Min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2 Std. 15 Min

Tarta de requesón y fresas

6 Std. 20 Min

Tampilkan semua