Pain Vallemaggia au levain

5.0 2 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 33j

650 g

Bahan-bahan

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine bise
50 g d'eau

Pâte à pain Vallemaggia

300 g d'eau
3 pincées de levure boulangère sèche (opsional)
310 g de farine bise
100 g de farine de seigle (Type 610)
10 g de sel

Façonnage et fermentation à froid

farine bise pour saupoudrer

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 100 g

Natrium 605 mg

Protein 7 g

Kalori 1041 kJ / 249 kcal

Lemak 1 g

Serat 9 g

Lemak Jenuh 0.3 g

Karbohidrat 55 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Faire du pain au levain 8 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pain express

1j 15 menit

Pain de campagne

2j

Pain toupie rapide

40 menit

Brioche

8j

Pain pita

1j 35 menit

Petits pains au lait

2j 5 menit

Pain alpin de seigle au levain

33j

Pain torsadé rustique au levain

27j 30 menit

Pain aux graines au levain

33j

Bürli au levain

27j

Pain de campagne au levain

33j

Focaccia au levain

31j

Tampilkan semua