Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Tanpa peringkat

Persiapan 30 menit

Total 9j 25 menit

2 morceaux

Bahan-bahan

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (opsional)
4 glaçons

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 morceau/part

Natrium 2294 mg

Protein 30 g

Kalori 3899 kJ / 932 kcal

Lemak 9 g

Serat 6 g

Lemak Jenuh 1 g

Karbohidrat 179 g

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