Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3.7 3 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 3j 40 menit

12 morceau/part

Bahan-bahan

Caramel à l'érable

225 g de sucre
85 g de sirop d'érable
110 g de beurre froid, en 1 cube
½ c. à café de sel
½ c. à café jus de citron
85 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
1000 g d'eau chaude

Pâte

70 gramme de sucre
2 orange Peau fine uniquement, pas de blanc
285 g de lait entier
2 ¼ c. à café de levure déshydratée

1 sachet de levure déshydratée
1 ½ soupçon de beurre en cubes, plus un supplément pour la graisse
1 œuf
1 jaune d'œuf d'un gros œuf
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
625 g de farine de blé
1000 g eau chaude

Remplissage

125 g de noix de pécan grillé
60 g de beurre en dés
2 c. à soupe de cannelle, moulue
40 g sucre brun foncé

Assemblée

1 œuf battu

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 morceau/part

Natrium 322 mg

Protein 10 g

Kalori 2753 kJ / 658 kcal

Lemak 35 g

Serat 4 g

Lemak Jenuh 14 g

Karbohidrat 79 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Crumbs of Love 6 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1h 30min

Kougelhopf

2h 55min

Petits pains vapeur au chorizo

2h

Pain portugais (Pão de água)

3h 45min

Chausson aux pommes

1h 30min

Brioche à la confiture de rhubarbe

4h

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35min

Pain à la farine d'épeautre

4h

Pain brioché

45min

Gâche vendéenne

3h 20min

Pains au chocolat

16h 10min

Mini-brioches au saucisson

2h

Tampilkan semua