Nidi di Pasqua croccanti

Tanpa peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j

8 pezzi

Bahan-bahan

Cottura delle uova

5 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua q.b. fino ad arrivare alla tacca da 1 litro

Nidi di Pasqua

170 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
80 g di acqua
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
15 g di scalogno a pezzi
25 g di panna acida
5 - 10 g di senape a piacere
5 - 10 g di maionese a piacere
5 - 10 g di aceto a piacere
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
¼ - ½ cucchiaino di sale secondo gusto
fili di erba cipollina fresca a piacere

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 pezzo

Natrium 198 mg

Protein 7 g

Kalori 671 kJ / 161 kcal

Lemak 8 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 2 g

Karbohidrat 16 g

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