Carne no sous vide com molho béarnaise

Tanpa peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j 20 menit

4 porções

Bahan-bahan

bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
4
sal
2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
tomilho
4 talos de
vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água (aprox.)
1400 g
cebola
50 g
estragão fresco, somente as folhas
1 - 2 talos de
vinho branco, seco
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porção

Natrium 93 mg

Protein 46 g

Kalori 2926 kJ / 698 kcal

Lemak 56 g

Serat 0.4 g

Lemak Jenuh 32 g

Karbohidrat 1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Hambúrgueres com pulled pork

4j 50 menit

Piano com molho barbecue e arroz de feijão

1j 25 menit

Muamba de galinha com funje

50 menit

Frango assado com laranja e arroz árabe

1j

Vitela com molho de laranja

40 menit

Frango guisado com batata-doce e ervilha

8j

Arroz de enchidos e feijão

35 menit

Visita pós-venda: Menu completo

1j

Frango frito coreano

3j 10 menit

Risoto de quinoa e frango

50 menit

Risoto de limão com peito de frango picante

1j 25 menit

Carne de porco em vinha d’alhos

48j

Tampilkan semua