Carne no sous vide com molho béarnaise

Tanpa peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j 20 menit

4 porções

Bahan-bahan

bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
4
sal
2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
tomilho
4 talos de
vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água (aprox.)
1400 g
cebola
50 g
estragão fresco, somente as folhas
1 - 2 talos de
vinho branco, seco
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porção

Natrium 93 mg

Protein 46 g

Kalori 2926 kJ / 698 kcal

Lemak 56 g

Serat 0.4 g

Lemak Jenuh 32 g

Karbohidrat 1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Empadão de frango com duas batatas

1j 10 menit

Hambúrgueres de frango

1j

Vazia no forno com molho picante

4j 20 menit

Grão à alentejana

1j 15 menit

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

1j 35 menit

Massa da quinta

40 menit

Almôndegas de frango com molho de tomate e esparguete

1j

Frango à francesa

35 menit

Porco agridoce

1j 15 menit

Penne com guisado de frango

10j

Pernas de frango com favas e molho de tomate

1j 45 menit

Risoto de especiarias com frango

1j 20 menit

Tampilkan semua