Pain de seigle

3.7 3 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 10j

16 tranches

Bahan-bahan

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 tranche

Protein 4 g

Kalori 516 kJ / 123 kcal

Lemak 1 g

Karbohidrat 23 g

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