Tinga de col y ensalada de calabacitas

4.5 8 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 25 menit

4 porciones

Bahan-bahan

150 g de queso panela en trozos
500 g de col blanca en trozos de 6x6 cm
30 g de cebolla
170 g de jitomate guaje en cuartos
15 g de chile chipotle adobado o al gusto
½ cdita de sal fina
25 g de aceite
300 g de puré de tomate
1 cdita de concentrado de caldo de verdura o al gusto
300 g de calabacitas en cubos
sal para sazonar
10 piezas de jitomate cherry
aceite de oliva para rociar
tostada de maíz para servir
150 g crema ácida para servir

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 405 mg

Protein 11 g

Kalori 1576 kJ / 375 kcal

Lemak 24 g

Serat 4 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 34 g

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