Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

Name: Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. τυρί παρμεζάνα; 30 γρ. βούτυρο; 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 100 γρ. γάλα; 3 αβγά; 2 πρέζες αλάτι; 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο; 2 - 3 σκελίδες σκόρδο; 20 γρ. λάδι; 200 γρ. κρεμμύδια; 800 γρ. μοσχάρι ή βοδινό για ρόστο; 1 κ.σ. μουστάρδα; 2 κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 250 γρ. κόκκινο κρασί; 400 γρ. νερό; 1 ½ κύβο ζωμού λαχανικών; 5 γρ. δενδρολίβανο, φρέσκο; 300 γρ. πατάτες; 300 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια; 30 γρ. βούτυρο; 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; ρίγανη, αποξηραμένη; 2 κ.σ. λευκό ξίδι

4.5 2 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 35 menit

8 μερίδες

Bahan-bahan

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
40 γρ.
βούτυρο κομμένο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
30 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ.
γάλα
100 γρ.
αβγά
3
αλάτι
2 πρέζες
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες

Μοσχάρι, πατάτες, λαχανικά και σάλτσα gravy

σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση
2 - 3
λάδι
20 γρ.
20 γρ. ελαιόλαδο, και ακόμα 2 κ.σ. για τις πατάτες
κρεμμύδια κομμένα σε σφήνες (wedges)
200 γρ.
200 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε σφήνες (wedges)
μοσχάρι ή βοδινό για ρόστο σε δύο κομμάτια
800 γρ.
μουστάρδα
1 κ.σ.
αλάτι και λίγο ακόμα για τις πατάτες
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο και λίγο ακόμα για τις πατάτες
1 κ.γλ.
κόκκινο κρασί
250 γρ.
νερό
400 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1 ½
δενδρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 γρ.
πατάτες σε κύβους (2 εκ.)
300 γρ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
300 γρ.
βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη για τις πατάτες
λευκό ξίδι
2 κ.σ.

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 μερίδα

Natrium 1137 mg

Protein 38.9 g

Kalori 2230.9 kJ / 533.2 kcal

Lemak 26 g

Serat 2.1 g

Lemak Jenuh 10.4 g

Karbohidrat 30.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Resep
Yunani

Τραπέζι 38 Resep
Yunani

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 menit

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Tanpa peringkat

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)