Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι
TM6

Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι

5.0 (1 peringkat)

Bahan-bahan

  • 1015 γρ. νερό
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού και λίγο ακόμη για το σολομό
  • 225 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 4 κρόκους αβγών
  • ½ κ.γλ. αλάτι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και λίγο ακόμη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 30 γρ. φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
  • 1 λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
  • 285 γρ. ρύζι, λευκό, Jasmine
  • 1 κ.γλ. αποξηραμένο κρεμμύδι, τριμμένο
  • ½ κ.γλ. αποξηραμένο σκόρδο, σε κόκκους
  • 340 γρ. σπαράγγια, κομμένα
    atau 340 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
  • 450 γρ. φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (πάχους 3 εκ.)

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
3778 kJ / 903 kcal
Protein
33 g
Karbohidrat
62 g
Lemak
58 g
Lemak Jenuh
32 g
Serat
1 g
Natrium
672 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua