Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Tanpa peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j

6 portions

Bahan-bahan

Le saumon

300 g de brocolis détaillés en bouquet
200 g d'oignon rouge coupés en quartiers
200 g radis rouges coupées en deux
5 pincées de sel
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
5 g aneth frais
5 g de persil frais
le zeste de 1 citron jaune sans le ziste (partie blanche)
50 g de beurre, salé ou non salé
3 pincées de poivre moulu
1200 g de filet de saumon, frais, sans peau
4 c. à soupe de moutarde

La sauce crémeuse au citron

50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre, salé ou non salé
50 g de vin blanc
50 g de jus de citron, fraîchement pressé
¼ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
120 g de crème liquide, 30-40% m.g.
100 g de beurre, salé ou non salé coupé en cubes (1-2 cm)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 49.7 g

Kalori 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Lemak 71.8 g

Serat 3.1 g

Karbohidrat 24.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Soupe de fruits de mer

Pas d’évaluation

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

25min

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35min

Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche

Pas d’évaluation

Potée de Choucroute au Saumon et Sauce à la Crème et à l'Aneth

40min

Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix

Pas d’évaluation

Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron

25min

Boulettes de thon à la sauce safranée

Pas d’évaluation

Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules

Pas d’évaluation

Moules et frites

45min

Tampilkan semua