Mee Jawa Sambal Sotong

Mee Jawa Sambal Sotong

Tanpa peringkat

Persiapan 30 menit

Total 3j 30 menit

7 bahagian

Bahan-bahan

Sambal sotong kembang

asam jawa
50 g
air
200 g
cili merah dibuang biji
300 g
bawang merah
100 g
bawang putih
3
minyak masak
120 g
sotong kering yang telah direndam (lebih kurang 1 ekor), dibersihkan, dikelar corak silang dan dipotong jalur (2 cm)
500 g
sos tiram
20 g
2 sudu teh serbuk pati ayam
sos tomato
20 g
sos cili
20 g
belacan dibakar
10 g
gula
40 g
garam
1 sudu teh

Keropok

udang kering dibilas
25 g
bawang putih
3
kunyit
10 g
tepung beras
50 g
tepung gandum
30 g
serbuk penaik
½ sudu teh
air
140 g
minyak masak lebihkan untuk menggoreng
1 sudu besar

Kuah ubi keledek

asam jawa
45 g
air
1100 g
kacang tanah panggang
180 g
udang kering dibilas
65 g
cili merah dibuang biji
9
bawang kecil
180 g
bawang putih
8
halia
40 g
belacan dibakar
40 g
kunyit
20 g
minyak masak
50 g
kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan
260 g
keledek jingga berisi oren, dikupas, dipotong kecil
260 g
kayu manis
1 batang
buah pelaga
6 biji
serbuk ketumbar
1 sudu teh
serbuk lada putih
2 sudu teh
sos tomato
90 g
garam
2 ½ sudu teh
gula
1 sudu besar

Penyediaan hidangan

telur
7
air
700 g
mee kuning dicelur
700 g
tauhu keras (tau kwa), digoreng, dipotong (1 cm)
200 g
taugeh dicelur
200 g
limau kasturi dipotong separuh, untuk hiasan
5
bawang goreng untuk hiasan
100 g
salad kerinting dihiris
100 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 bahagian

Natrium 2980 mg

Protein 56.9 g

Kalori 5827.1 kJ / 1392.7 kcal

Lemak 63.2 g

Serat 19 g

Lemak Jenuh 19.3 g

Karbohidrat 156.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Nikmat Raya 15 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3j

Fisch-Pasta

Fisch-Pasta

40 menit

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1j 15 menit

Risotto de saint-jacques aux algues

Risotto de saint-jacques aux algues

35 menit

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1j

Lasagne con patate, porcini e taleggio

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1j

Ryż ze szparagami, brokułami i pieczarkami

Ryż ze szparagami, brokułami i pieczarkami

30 menit

Makaron z soczewicy z warzywami i łososiem

Makaron z soczewicy z warzywami i łososiem

30 menit

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 menit

Kluski z makiem

Kluski z makiem

40 menit

Lasagne pesce e verdure

Lasagne pesce e verdure

1j 50 menit

Linguine cu somon și votcă

Linguine cu somon și votcă

20 menit

Tampilkan semua