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Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für Viele
3.8 12 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 50 menit
8 Portionen
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Bahan-bahan

Kartoffeln und Blumenkohl
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
    1600 g
  • Blumenkohlröschen (3 cm)
    1300 g
Sauce Hollandaise und Fertigstellung
  • Butter in Stücken
    250 g
  • griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
    300 g
  • Eier
    3
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Senf
    10 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Muskatnuss, gemahlen zum Abschmecken

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 388.5 mg
Protein 11.2 g
Kalori 1546.5 kJ / 369.6 kcal
Lemak 17.3 g
Serat 7.7 g
Lemak Jenuh 10.3 g
Karbohidrat 46.1 g

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