Bao Buns mit Gemüsefüllung
TM7

Bao Buns mit Gemüsefüllung

5.0 ( 3 peringkat )

Bahan-bahan

Teig

  • 285 g Wasser
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • 10 g Zucker
  • 15 g frische Hefe
  • 575 g Weissmehl
  • ½ TL Salz
  • 150 g Gurke
  • 1 Frühlingszwiebel in dünnen Ringen (5 mm), zum Bestreuen
  • 1 roter Chili, frisch halbiert, entkernt (opsional)
  • ½ Bund Koriander (ca. 10 g), Blätter abgezupft
  • 250 g Karotten
  • 250 g Kräuterseitlinge
  • 1 TL Sonnenblumenöl

Gemüsefüllung

  • 15 g Sesamöl, geröstet
  • 60 g Sojasauce

Buns Dampfgaren

  • 1000 g Wasser

Fertigstellen

  • 1 EL Sesamsamen, alle Farben zum Bestreuen

Nutrisi
per 1 Stück
Kalori
247 kcal / 1033.4 kJ
Protein
7.2 g
Lemak
5.5 g
Karbohidrat
43.1 g

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