Fondue chinoise: 4 sauces en 1

Fondue chinoise: 4 sauces en 1

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Persiapan 45 menit
Total 45 menit
700 g

Bahan-bahan

  • d'huile de tournesol
    250 g
  • œuf
    1
  • de jus de citron
    1 c. à café
    1 c. à café de vinaigre
  • de moutarde
    5 g
  • de poivre noir, moulu
    1 pincée
  • de sel
    ½ c. à café
  • de séré maigre
    300 g
Sauce Sriracha
  • de sauce chili, douce
    30 g
  • de sauce chili, rouge (p. ex. sauce sriracha)
    15 g
  • de moutarde
    1 c. à café
  • de ketchup
    30 g
  • d'ail en poudre
    ½ c. à café
  • d'oignon en poudre
    ½ c. à café
  • de sel
    ¼ de c. à café
  • de poivre noir, moulu
    ¼ de c. à café
Sauce méditerranéenne
  • de tomates séchées à l'huile égouttées
    50 g
  • de concentré de tomates
    1 c. à soupe
  • de feta en morceaux
    80 g
Sauce tartare
  • de persil frais effeuillé
    ½ bouquet
  • de cornichons en morceaux
    60 g
  • de câpres au vinaigre, marinées et égouttées
    1 c. à café
  • œuf cuit dur, coupé en deux
    1
  • de moutarde
    10 g
Sauce au raifort
  • de raifort, moulu, prêt à l'emploi
    60 g
  • de jus de citron
    10 g
  • de sel
    ¼ de c. à café

Nutrisi per 100 g

Kalori 430.3 kcal / 1800.5 kJ
Protein 10.6 g
Lemak 40.6 g
Karbohidrat 10.4 g
Serat 1.7 g

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