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Éclair salati con ricotta al miele e timo

Éclair salati con ricotta al miele e timo
4.5 4 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
20 pezzi
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Bahan-bahan

Éclair
  • 150 g acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 150 g di farina tipo 00
  • 2 g di carbone vegetale
  • 3 uova
Ripieno
  • 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 10 rametti di timo fresco
  • 250 g di ricotta ben asciutta
  • 150 g formaggio fresco spalmabile
  • 2 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
  • 5 g di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • miele a piacere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pezzo

Natrium 275.9 mg
Protein 6.1 g
Kalori 588.9 kJ / 140.7 kcal
Lemak 10.1 g
Serat 0.2 g
Lemak Jenuh 6 g
Karbohidrat 6.4 g

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