Panini al vapore con miso e cipollotti

Panini al vapore con miso e cipollotti

4.0 7 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 30 menit

8 pezzi

Bahan-bahan

Panini

155 g di acqua
15 g di zucchero
5 g di lievito di birra disidratato
300 g di farina tipo 00 + q.b.
8 g di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
5 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

20 g di miso
20 g di olio di sesamo
50 g di cipollotto a rondelle sottili (circa 2 mm)

Terminare la preparazione

5 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (3 mm)
50 g di salsa di soia
20 g di mirin
20 g di zucchero
5 g di aceto di riso
10 g di olio di sesamo
1000 g di acqua
10 g di cipollotto a rondelle sottili (circa 2 mm)
semi di sesamo nero a piacere

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 pezzo

Natrium 649.9 mg

Protein 5.1 g

Kalori 905.2 kJ / 216.3 kcal

Lemak 6.4 g

Serat 1.3 g

Lemak Jenuh 0.7 g

Karbohidrat 35.6 g

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