Macarons de pistacho

3.2 6 peringkat

Persiapan 1j 30 menit

Total 2j 30 menit

30 unidades

Bahan-bahan

Pistachos pulverizados

50 g de pistachos pelados (sin sal)

Ganache de pistacho

140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de nata (35% de grasa)
70 g de mantequilla en trozos
2 gotas de extracto natural de almendra

Almendras y azúcar glas

80 g de almendra cruda sin piel
100 g azúcar glas

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Macarons

100 g de clara de huevo
100 g de azúcar
¼ de cucharadita de colorante alimentario verde

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 11.9 mg

Protein 1.6 g

Kalori 431 kJ / 103 kcal

Lemak 6.4 g

Serat 0.4 g

Lemak Jenuh 2.8 g

Karbohidrat 10.5 g

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