Perangkat & Aksesori
Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré
Persiapan 25 menit
Total 1j 35 menit
2 porce
Bahan-bahan
Fermentované červené zelí
-
300 gramů červeného hlávkového zelí
-
10 gramů soli
-
200 gramů červeného vína
-
100 gramů sherry octa
-
1 špetka koření sumaku (škumpy koželužské)
-
2 kusy černého pepře, celého
-
¼ kusu badyánu
-
1 hřebíček
-
1 bobkový list, sušený
Celerové pyré
-
260 gramů celeru, bulvy oloupané a nakrájené na kostičky
-
130 gramů mléka
-
130 gramů smetany, 48 % tuku
-
5 gramů soli
Pečená kachní prsa
-
3300 gramů vody
-
150 gramů soli
-
2 kachní prsa, s kůží (cca 200 gramů každé), zbavené přebytečného tuku
Finalizace
-
70 gramů džusu z červené řepy
-
60 gramů másla studeného, na kostky
-
10 gramů kukuřičné mouky
-
10 gramů vody
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 2 porce
Natrium
64751.4 mg
Protein
83.2 g
Kalori
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Lemak
117.4 g
Serat
12.2 g
Lemak Jenuh
68.1 g
Karbohidrat
79.1 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto
22 Resep
Republik Ceko
Republik Ceko
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semuaHovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky
1j 30 menit
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1j 45 menit
Vepřová panenka s tymiánovými bramborami a borůvkovou omáčkou
40 menit
Pomalu vařená kuřecí polévka pho
5j 20 menit
Jehněčí klobása
3j 30 menit
Vepřové maso na česneku se zeleninou a bramborami
1j
Korejské vepřové kotlety s pikantní rýží a pak choi
1j 5 menit
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
3j
Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem
50 menit
Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem
4j 30 menit
Špenátové řízky z trouby
40 menit
Špízy s kuřecími kuličkami s rýží
1j 25 menit