Perangkat & Aksesori
Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré
Persiapan 25 menit
Total 1j 35 menit
2 porce
Bahan-bahan
Fermentované červené zelí
-
300 gramů červeného hlávkového zelí
-
10 gramů soli
-
200 gramů červeného vína
-
100 gramů sherry octa
-
1 špetka koření sumaku (škumpy koželužské)
-
2 kusy černého pepře, celého
-
¼ kusu badyánu
-
1 hřebíček
-
1 bobkový list, sušený
Celerové pyré
-
260 gramů celeru, bulvy oloupané a nakrájené na kostičky
-
130 gramů mléka
-
130 gramů smetany, 48 % tuku
-
5 gramů soli
Pečená kachní prsa
-
3300 gramů vody
-
150 gramů soli
-
2 kachní prsa, s kůží (cca 200 gramů každé), zbavené přebytečného tuku
Finalizace
-
70 gramů džusu z červené řepy
-
60 gramů másla studeného, na kostky
-
10 gramů kukuřičné mouky
-
10 gramů vody
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 2 porce
Natrium
64751.4 mg
Protein
83.2 g
Kalori
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Lemak
117.4 g
Serat
12.2 g
Lemak Jenuh
68.1 g
Karbohidrat
79.1 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto
22 Resep
Republik Ceko
Republik Ceko
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semuaKuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney
1 h 15 min
Krůtí stehno se slaninou a bramborami
1 h 45 min
Zelný hrnec s vepřovým masem
50 min
Vepřová panenka s paprikovo-smetanovou omáčkou a linguine
1 h
Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)
2 h 10 min
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6 h 45 min
Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou
28 h 15 min
Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem
45 min
Burgery s kuřecím masem, kukuřičnou omáčkou a jalapeños
50 min
Zapečené krémové těstoviny s uzenou panenkou
1 h
Steak s rukolovým salátem
35 min
Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi
1 h 20 min