Tajine de veau aux artichauts

Tajine de veau aux artichauts

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Persiapan 30 menit
Total 1j 10 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • 150 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la poêle
  • 1 c. à soupe bombée de gingembre en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
  • 800 g de sauté de veau en morceaux
  • 300 g d'eau
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
  • 1 pincée de safran
  • 200 g de petits pois frais écossés
  • 75 g d'olives violettes
  • 6 cœurs d'artichaut en conserve
  • du sel
  • du poivre moulu

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Protein 48 g
Kalori 1506 kJ / 359 kcal
Lemak 14 g
Karbohidrat 8 g

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