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Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes
Persiapan 30 menit
Total 1j 35 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
3 gousses d'ail
-
90 g d'oignon coupé en quatre
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de paprika
-
1 c. à café de harissa
-
40 g d'huile d'olive
-
du sel
-
600 g de paleron de bœuf en morceaux de 3 cm de côté
-
10 g d'huile d'olive
-
250 g d'eau
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
-
50 g d'olives vertes
-
100 g d'amandes décortiquées
-
700 g de courgettes en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
45 g
Kalori
2377 kJ /
572 kcal
Lemak
40 g
Karbohidrat
7 g
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