Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion
Bahan-bahan
-
Schalotten halbiert50 g
-
Olivenöl30 g
-
Rotwein125 g
-
Entenbrüste mit Haut je nach Größe (insg. ca. 700 g)2 - 4
-
Wasser50 g
-
½ Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), (siehe Tipp)Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen plus 0,25 TL4 Prisen
-
Salz plus 0,75 TL4 Prisen
-
Butter40 g
-
Pastinaken geputzt, geschält, in Stücken (3 cm)500 g
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Austria
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5j
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1j 30 menit
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2j 30 menit
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1j
Krustenbraten mit Malzsauce
2j 40 menit
Rindsrouladen
1j 30 menit
Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce
16j 40 menit
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1j 30 menit
Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur
1j 45 menit
Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat
3j
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3j
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
1j 20 menit