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Crostata ai pistacchi

Crostata ai pistacchi
4.6 5 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 4j
10 fette
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Bahan-bahan

Pasta frolla
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • 200 g di burro a pezzi + q.b.
  • 370 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Crema pasticciera al pistacchio
  • 500 g di latte intero
  • 4 tuorli
  • 90 g di zucchero
  • ½ stecca di vaniglia i semini
  • 40 g di amido di mais
  • 100 g di burro a tocchetti
  • 50 g di pasta di pistacchio
  • pistacchi tritati a piacere
  • lamponi freschi, a piacere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 fetta

Natrium 103.1 mg
Protein 7.8 g
Kalori 2303 kJ / 550.4 kcal
Lemak 34.9 g
Serat 1.9 g
Lemak Jenuh 17.5 g
Karbohidrat 54.7 g

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