Courtesan au chocolat

Courtesan au chocolat

5.0 1 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 3j 15 menit

15 pièces

Bahan-bahan

La crème pâtissière au chocolat

225 g de chocolat noir en morceaux
les graines d'1 gousse de vanille
475 g de lait entier
2 œufs
2 jaunes d'œufs
55 g de sucre en poudre
42 g de farine de blé
2 c. à soupe de fécule de maïs
28 g de beurre doux en morceaux

La pâte à choux

310 g d'eau
170 g de beurre doux coupé en morceaux
4 c. à café de sucre en poudre
1 pincée de sel
255 g de farine de blé
6 gros œufs

Le glaçage

280 g de sucre glace
60 g de lait entier
1 - 2 gouttes de colorant alimentaire rose
1 - 2 gouttes de colorant alimentaire violet
1 - 2 gouttes de colorant alimentaire vert

La crème au beurre

115 g de sucre glace
55 g de beurre doux à température ambiante
1 - 2 gouttes de colorant alimentaire bleu

L'assemblage

15 amandes décortiquées enrobées de chocolat

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 pièce

Natrium 79.4 mg

Protein 9.3 g

Kalori 2062.5 kJ / 492.9 kcal

Lemak 26.1 g

Serat 2.4 g

Lemak Jenuh 14.1 g

Karbohidrat 56 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Films cultes - le cinéma dans l'assiette ! 18 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Donuts avec glaçage

2 godz.

Tarte pomme-citron sans gluten

1 godz. 30 min

Bugnes à la fleur d'oranger

3 godz. 25 min

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3 godz. 15 min

Tarte au libouli

2 godz. 45 min

Kaiserschmarrn (crêpe sucrée aux raisins secs)

35 min

Petits beignets de carnaval

3 godz.

Choux craquelins au gianduja

17 godz.

Gaufres et coulis de chocolat blanc

1 godz.

Gaufres à la vanille (cuisson au four)

30 min

Quatre-quarts aux poires

55 min

Chiffon cake à l'orange

1 godz. 15 min

Tampilkan semua