Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

3.6 50 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j

4 Portionen

Bahan-bahan

Pumpernickelcrunch & gerösteter Blumenkohl

Pumpernickel
200 g
Sesam
10 g
Ras el Hanout
5 TL
Rapsöl
60 g
Salz
1 TL
Bockshornklee, gemahlen
1 ½ TL
Paprika edelsüß
2 TL
Blumenkohl in Spalten (4 cm)
1400 g

Sesam-Hollandaise

Weißwein
50 g
Limetten unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst.
2
Butter weich, in Stücken
250 g
Sesamöl, geröstet
30 g
Sesam
10 g
Eigelb
5
Zucker
1 ½ TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Pfeffer

Fertigstellung

Daikon-Kresse-Beet abgeschnitten
5 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 1834 mg

Protein 14 g

Kalori 3640 kJ / 870 kcal

Lemak 75 g

Serat 8.7 g

Lemak Jenuh 36 g

Karbohidrat 40 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Levante-Küche 15 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20 Min

Cremige Miso-Udon-Pilznudeln

30 Min

Culurgiones - Sardische Ravioli

2 Std.

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1 Std. 15 Min

Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce und Jasminreis

1 Std. 40 Min

Nuss-Spätzle mit Pflaumenkompott

40 Min

Veggie-Braten mit Ei

1 Std. 45 Min

Süßkartoffelstampf mit Thymian-Nuss-Butter

30 Min

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

45 Min

Gemüse-Bulgur-Chili

30 Min

Pizza-Bruschetta

1 Std. 30 Min

Süßkartoffel-Curry

40 Min

Tampilkan semua