Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

4.3 3 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 55 menit

4 porciones

Bahan-bahan

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
50 g de echalote
50 g de vinagre blanco
½ cdita de estragón fresco
200 g de mantequilla
30 g de agua
4 yema de huevo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta recién molida

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porción

Natrium 1841 mg

Protein 107 g

Kalori 7732 kJ / 1831 kcal

Lemak 145 g

Serat 3 g

Lemak Jenuh 71 g

Karbohidrat 23 g

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