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Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
Persiapan 5 menit
Total 1j 5 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
-
1 ½ cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta molida
-
350 g de vino dulce
-
1 cucharadita de maicena
-
50 g de zumo de naranja
-
120 g de nata (mínimo 30% de grasa)
-
200 - 300 g de aceite para freír
-
1 plátano macho pelado y cortado en rodajas finas
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
17.9 g
Kalori
2089 kJ /
500 kcal
Lemak
46.3 g
Serat
0.1 g
Karbohidrat
3 g
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