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Roulés briochés au chocolat
Persiapan 35 menit
Total 2j 40 menit
15 portions
Bahan-bahan
La pâte
-
200 g de lait
-
25 g de levure boulangère fraîche
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
-
120 g de beurre mou, coupé en morceaux
La crème pâtissière
-
350 g de lait demi-écrémé
-
2 œufs
-
2 jaune d'œuf
-
20 g de farine de blé
-
30 g de cacao en poudre non sucré
-
50 g de sucre en poudre
-
100 g de sucre en grains
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
7.5 g
Kalori
1205 kJ /
285 kcal
Lemak
10.3 g
Karbohidrat
40.3 g
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