Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso
TM31 TM5 TM6

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

4.5 (13 peringkat)

Bahan-bahan

Panini al pomodoro

  • 100 g di farina tipo 00
  • 200 g di acqua
  • 5 g di zucchero
  • 12 g di lievito di birra fresco
  • 400 g farina per dolci
  • 50 g di concentrato di pomodoro
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di sale

Hamburger di tacchino

  • 500 g di petto di tacchino a tocchi (3 cm)
  • 200 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 1 cucchiaino di foglie di salvia secca
  • 1 - 2 pizzichi di pepe, a piacere
  • 10 g di sale
  • 1 limone, preferibilmente biologico, il succo
  • 50 g di pangrattato

Composta di cipolla

  • 600 g di cipolle rosse a fettine sottili
  • 50 g di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di vino bianco
  • 50 g di aceto di vino bianco
  • 2 pizzichi di chiodi di garofano in polvere

Terminare la preparazione

  • 8 fette di Provolone piccante, sottili
  • 8 cetriolini sott'aceto a metà in senso verticale
  • 1 pomodoro rosso di media grandezza a fette sottili

Nutrisi
per 1 porzione
Kalori
2801.8 kJ / 669.6 kcal
Protein
34.1 g
Karbohidrat
72.3 g
Lemak
25.2 g
Lemak Jenuh
9.4 g
Serat
4.6 g
Natrium
2634.6 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua