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Nage de saint-jacques
Persiapan 30 menit
Total 1j 20 menit
6 portions
Bahan-bahan
-
135 g d'oignons coupés en deux
-
1 piment rouge épépiné
-
20 g gingembres frais
-
1 c. à café de pâte de miso
-
10 g d'huile de tournesol
-
50 g de saké
-
200 g de carottes taillées en julienne
-
200 g de blancs de poireau taillés en julienne
-
100 g de mirin
-
20 g de vinaigre de riz
-
600 g d'eau
-
180 g de crème de coco
-
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de nouilles de blé chinoises
-
2 c. à café d'algues wakamé en flocons
-
20 g de beurre
-
12 noix de saint-jacques
-
12 feuilles de menthe fraîche
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
13.7 g
Kalori
1369 kJ /
326 kcal
Lemak
15.7 g
Karbohidrat
27.5 g
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