Perangkat & Aksesori
Amuse bouche : cromesquis de carotte
Persiapan 35 menit
Total 1j
2 portions
Bahan-bahan
-
400 g d'eau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
1 pincée de cumin en poudre
-
10 g de beurre demi-sel
-
40 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 c. à café de gingembre en poudre
-
5 g de jus de citron
-
50 g de farine de blé
-
1 œuf battu
-
50 g de chapelure
-
50 g d'huile d'arachide
-
1 pincée de fleur de sel
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Protein
7.5 g
Kalori
2044 kJ /
491 kcal
Lemak
39.5 g
Karbohidrat
26 g
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