Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9 327 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 25 menit

6 portions

Bahan-bahan

fresh coriander for serving
10 g
onions quartered
120 g
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
fresh green chilli halved
1
olive oil
15 g
aubergines cubed (1 cm)
350 g
red split lentils rinsed
150 g
black mustard seeds
1 tsp
garam masala
2 tsp
tomato purée
15 g
fine sea salt
¼ tsp
liquid vegetable stock
300 g
300 g chicken stock
ripe tomatoes quartered
450 g
coconut milk
400 g
fresh spinach leaves
150 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 8.9 g

Kalori 731 kJ / 175 kcal

Lemak 4.4 g

Karbohidrat 24.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Family Time 14 Resep
Inggris dan Irlandia

Midweek Meals 9 Resep
Inggris dan Irlandia

MIDWEEK MEALS 9 Resep
Spanyol

MIDWEEK MEALS 9 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 menit

Beetroot and Caramelised Onion Burger

3j 10 menit

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 menit

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2j

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 menit

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 menit

Palak Paneer

45 menit

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 menit

Kale Meat(less) Balls

30 menit

Tempeh Bolognaise

30 menit

Vegan Bolognese

50 menit

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30 menit

Tampilkan semua