Vitello tonnato

Vitello tonnato

3.7 37 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 24j 45 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Carne

800 g di carne di vitello in un unico pezzo (girello o magatello)
750 g di vino bianco secco
250 g di acqua
2 foglie di alloro fresche lavate ed asciugate
4 chiodi di garofano
5 foglie di salvia fresche lavate ed asciugate
1 cipolla piccola in quarti
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
1 pizzico di sale

Salsa tonnata

2 tuorli sodi
200 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
3 filetti di acciuga sott'olio
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati + q.b.
20 g di succo di limone
100 g olio extravergine di oliva
100 g di liquido di cottura della carne filtrato
1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale

4 - 5 cetriolini

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 736.1 mg

Protein 58.7 g

Kalori 3197.9 kJ / 764.3 kcal

Lemak 36.4 g

Serat 2.6 g

Lemak Jenuh 7 g

Karbohidrat 15.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Secondi di Carne 59 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cannelloni al ragù

1j 30 menit

Polpettoni di peperoni

1j 20 menit

Roastbeef in salsa indiavolata

1j 20 menit

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40 menit

Vitello tonnato

25j 30 menit

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45 menit

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6j 30 menit

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1j

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40 menit

Roastbeef in salsa verde

40 menit

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50 menit

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 menit

Tampilkan semua