Cari
Costolette di manzo glassate con patate gratinate

Costolette di manzo glassate con patate gratinate
3.0 2 peringkat
Persiapan 45 menit
Total 8j
8 porzioni
Daftar gratis

Bahan-bahan

Marinatura
  • 5 cucchiai di erbe aromatiche della Provenza
  • 2 cucchiai di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di pepe misto in grani
  • 3 cucchiai di sale grosso
  • 3500 - 3800 g di costine di manzo (prime rib) con osso (in 2 pezzi, ogni pezzo 2 ossa)
  • olio extravergine di oliva q.b.
Glassa al miele e erbe aromatiche e cottura
  • 15 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 5 g di foglioline di timo fresco lavate e asciugate
  • 25 g di salsa di senape
  • 40 g di burro
  • 140 g di miele
Patate gratinate
  • 2 spicchi di aglio
  • 150 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
    150 g Emmental, a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di patate a pasta farinosa sbucciate e fette (4 mm) (vedere consigli)
  • 430 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 10 g di sale
  • 1 - 2 cucchiaini di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 5428 mg
Protein 76 g
Kalori 4038 kJ / 964 kcal
Lemak 55 g
Serat 4 g
Lemak Jenuh 28 g
Karbohidrat 41 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua
Pollo tikka masala (per 2 persone)

Pollo tikka masala (per 2 persone)

4.4(107)

6j 30 menit

Bocconcini di pollo piccanti

Bocconcini di pollo piccanti

4.7(33)

45 menit

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

4.9(20)

2j

Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

4.6(43)

1j 10 menit

Filetto di maiale con salsa ai funghi

Filetto di maiale con salsa ai funghi

4.6(43)

1j

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

4.8(13)

1j 10 menit

Filetto alla Wellington natalizio

Filetto alla Wellington natalizio

4.5(23)

3j 30 menit

Tacchino porchettato con contorno di patate

Tacchino porchettato con contorno di patate

4.3(64)

1j 45 menit

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

4.7(7)

1j 50 menit

Bocconcini di maiale alle cipolle

Bocconcini di maiale alle cipolle

4.2(61)

50 menit

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

3.6(28)

40 menit

Pulled Pork con panini al vapore

Pulled Pork con panini al vapore

4.7(36)

3j

 Tampilkan semua