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Carré de cordero al romero
Persiapan 30 menit
Total 1j 15 menit
4 raciones
Bahan-bahan
Carré de cordero
-
1 costillar de cordero preparado para carré (ver sugerencia)
-
2 cucharadas de miel
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
4 ramitas de romero fresco
Puré de patatas y salsa
-
300 g de cebollitas francesas cortadas en cuartos
-
50 g de mantequilla
-
800 g de patatas harinosas (rojas o para cocer)
-
50 g salsa de soja
-
100 g de orejones de albaricoque
-
50 g de ciruelas pasas sin hueso
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de vino blanco para cocinar
-
20 g de caramelo líquido
-
200 g de leche entera
-
20 g de mantequilla
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 - 2 ramitas de romero fresco
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 ración
Natrium
1435.6 mg
Protein
26.1 g
Kalori
4078 kJ /
975 kcal
Lemak
60.2 g
Serat
7.3 g
Lemak Jenuh
28.9 g
Karbohidrat
73.1 g
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Revista Thermomix nº 178
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Spanyol
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