Sayur Lodeh
TM6 TM5

Sayur Lodeh

5.0 (4 peringkat)

Bahan-bahan

  • 20 g bawang putih
  • 30 g bawang merah
  • 100 g bawang bombai
  • 1 sdt biji jinten putih
  • 50 g udang kering, rendam hingga lunak
  • 2 batang serai, bagian putih saja
  • 80 g minyak sayur
  • 500 g air
  • 50 g wortel, potong tipis-tipis (0.5 cm x 4 cm)
  • 100 g bengkuang, potong tipis-tipis (0.5 cm x 4 cm)
  • 2 sdt garam
  • 500 g santan
  • 100 g kacang panjang, potong sepanjang 4 cm
  • 50 g bihun, rendam hingga lunak lalu tiriskan
  • 100 g kembang tahu kering, direndam hingga lunak
  • 100 g tempe, potong dadu (2 cm)
  • 200 g tahu, potong dadu (2 cm)
  • 2 cabai merah besar, iris-iris
  • 2 cabai hijau besar, iris-iris
  • 1 asam jawa, direndam hingga lunak
  • 1 sdt kunyit bubuk

Nutrisi
per 1 porsi
Kalori
2736 kJ / 654 kcal
Protein
18 g
Karbohidrat
33 g
Lemak
54 g
Lemak Jenuh
28 g
Serat
5 g
Natrium
1210 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua