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Katsu curry

Katsu curry
3.4 7 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
8 porzioni
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Bahan-bahan

Riso
  • 400 g di riso basmati bianco
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Curry e cotoletta
  • ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
  • ½ cucchiaino di semi di senape
  • 150 g di cipolle a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 15 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
  • 1 peperoncino rosso piccante senza semi
  • 40 g di olio di sesamo
  • 115 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 400 g di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 600 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 400 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • olio di arachidi q.b.
  • Panko q.b.
  • 8 fettine di lonza di maiale (spesse 1 cm)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 521.7 mg
Protein 15.8 g
Kalori 2338.1 kJ / 558.8 kcal
Lemak 19.2 g
Serat 4.7 g
Lemak Jenuh 9.7 g
Karbohidrat 74.7 g

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